बिस्किट सलामी की रेसिपी

आप जिस रेसिपी का पता लगाने वाले हैं, वह स्वादिष्ट और बनाने में आसान है, जब आपको कुछ मीठा और स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है तो यह बिल्कुल सही है। यह एक मिठाई है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही है - चाहे वह दोस्तों के साथ एक बैठक हो, एक सालगिरह हो या बस एक दोपहर जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं। आइए देखते हैं कि इस स्वादिष्ट मिठाई को चरण-दर-चरण कैसे बनाया जाए।

आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करें। आपको साधारण बिस्किट, एक पैकेट तुर्की मिठाई, कुछ चम्मच चीनी, दूध, मार्जरीन, कोको, रम की सुगंध, किशमिश और नारियल की आवश्यकता होगी। सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री हाथ में हैं ताकि आप तैयारी के दौरान समय बर्बाद न करें।

पहला कदम बिस्किट लेना और उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ना है। उन्हें पूरी तरह से समान होने की आवश्यकता नहीं है, बल्कि आपके मिठाई को चरित्र देने के लिए विविधता की एक बनावट होनी चाहिए। टूटे हुए बिस्किट को एक बड़े बर्तन में डालें, जहां आप सभी सामग्री को मिलाएंगे।

अब तुर्की मिठाई पर ध्यान दें। तुर्की मिठाई को पतले स्ट्रिप्स में काटें ताकि यह मिश्रण में बेहतर ढंग से समाहित हो सके। यदि आप चाहें, तो आप अन्य प्रकार की भराई का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तुर्की मिठाई एक मिठास और एक दिलचस्प बनावट जोड़ती है।

अब, एक अन्य बर्तन में दूध को उबालने के लिए रखें। यह महत्वपूर्ण है कि आप कम आंच पर पकाएं और दूध जलने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। जब दूध उबालने लगे, तो उसमें मार्जरीन और चीनी डालें। तब तक हिलाते रहें जब तक मार्जरीन पूरी तरह से पिघल न जाए और चीनी घुल न जाए। यह आपके मिश्रण का मीठा आधार है।

दूध, मार्जरीन और चीनी का मिश्रण समान हो जाने के बाद, बर्तन को आंच से हटा लें और उसमें कोको डालें। धीरे-धीरे कोको डालें और गांठ बनने से बचने के लिए जोर से मिलाएं। यह आवश्यक है कि यह मिश्रण यथासंभव चिकना और समान हो। एक बार जब कोको अच्छी तरह से मिल जाए, तो आप बर्तन को फिर से आंच पर रख सकते हैं, इसे उबालने दें। अब आप रम की सुगंध डाल सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट सुगंध और एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करेगा।

जब आप तरल मिश्रण के साथ समाप्त कर लें, तो इसे बिस्किट, कटी हुई तुर्की मिठाई, किशमिश और नारियल पर डालें। एक स्पैटुला या बड़े चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री पूरी तरह से मिश्रित हैं और दूध के मिश्रण से ढकी हुई हैं। यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण केवल गर्म हो, गर्म नहीं, ताकि सामग्री की बनावट को नुकसान न पहुंचे।

एक बार जब आपके पास एक समान मिश्रण हो जाए, तो प्रस्तुति पर ध्यान देने का समय है। इसके लिए, आपको तीन सेलोफेन की चादरों की आवश्यकता होगी। मिश्रण को तीन समान भागों में बांटें और प्रत्येक भाग को एक लॉग की तरह रोल करें, ध्यान रखें कि इसे बहुत कसकर न लपेटें, ताकि इसे ठंडा होने और सेट करने के लिए जगह मिले। सुनिश्चित करें कि किनारे अच्छी तरह से सील हो गए हैं, ताकि लीक न हो।

तीन भागों को लपेटने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें और अगले दिन तक रहने दें। यह इंतजार करने का समय मिठाई को ठंडा करने और एकदम सही बनावट प्राप्त करने की अनुमति देगा।

जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो मिठाई को रेफ्रिजरेटर से निकालें, सेलोफेन को खोलें और रोल को स्लाइस करें। आपको एक आकर्षक दिखने वाली मिठाई मिलेगी, जिसमें रंगीन परतें और एक विशेष सुगंध होगी।

अच्छी भूख और हर कौर का आनंद लें! यह मिठाई निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगी।