Receta de Salam de galleta

La receta que descubrirás a continuación es deliciosa y fácil de preparar, perfecta para esos momentos en los que tienes antojo de algo dulce y sabroso. Es un postre que encaja perfectamente en cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos, un aniversario o simplemente una tarde en la que quieres darte un capricho. Veamos paso a paso cómo preparar este postre lleno de sabor.

Comienza por preparar los ingredientes necesarios. Necesitarás galletas simples, un paquete de delicias turcas, unas cucharadas de azúcar, leche, margarina, cacao, esencia de ron, pasas y coco. Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano para no perder tiempo durante la preparación.

El primer paso es tomar las galletas y romperlas en trozos de tamaño mediano. No tienen que ser perfectamente iguales, sino que debes tener una textura variada que le dará carácter a tu postre. Coloca las galletas rotas en un bol más grande, donde mezclarás todos los ingredientes.

A continuación, ocúpate de las delicias turcas. Corta las delicias en tiras finas para que se integren mejor en la mezcla. Si lo prefieres, también puedes usar otros tipos de rellenos, pero las delicias turcas añaden un toque de dulzura y una textura interesante.

Ahora, en otro recipiente, pon la leche a hervir. Es importante usar fuego bajo y revolver constantemente para evitar que la leche se queme. Una vez que la leche comience a hervir, agrega la margarina y el azúcar. Sigue revolviendo hasta que la margarina se derrita completamente y el azúcar se disuelva. Esta es la base dulce de tu mezcla.

Después de que la mezcla de leche, margarina y azúcar esté homogenizada, retira el recipiente del fuego y añade el cacao. Vierte el cacao gradualmente y mezcla enérgicamente para evitar la formación de grumos. Es esencial que esta mezcla sea lo más suave y uniforme posible. Una vez que el cacao esté bien incorporado, puedes volver a poner el recipiente al fuego, dejándolo hervir. Ahora puedes añadir la esencia de ron, que proporcionará un aroma delicioso y un sabor inconfundible.

Después de terminar con la mezcla líquida, viértela sobre las galletas, las delicias cortadas, las pasas y el coco. Mezcla todo con una espátula o con una cuchara grande, asegurándote de que todos los ingredientes se integren perfectamente y estén cubiertos por la mezcla de leche. Es importante que la mezcla esté solo tibia, no caliente, para no destruir las texturas de los ingredientes.

Una vez que hayas obtenido una mezcla homogénea, es hora de ocuparse de la presentación. Para esto, necesitarás tres hojas de celofán. Divide la mezcla en tres partes iguales y enrolla cada parte como un tronco, teniendo cuidado de no enrollarlo demasiado apretado, para que haya espacio para que se enfríe y se fije. Asegúrate de que los bordes estén bien sellados para evitar fugas.

Después de haber enrollado las tres partes, colócalas en el refrigerador y déjalas reposar hasta el día siguiente. Este tiempo de espera permitirá que el postre se endurezca y adquiera una textura perfecta.

Cuando estés listo para servir, saca el postre del refrigerador, desenrolla el celofán y corta los rollos en rodajas. Obtendrás un postre atractivo, con capas coloridas y un aroma especial.

¡Buen provecho y disfruta de cada bocado! Este postre seguramente se convertirá en un favorito entre tus seres queridos.