Recette de Salam de biscuit

La recette que vous allez découvrir ci-dessous est délicieuse et facile à préparer, parfaite pour les moments où vous avez envie de quelque chose de sucré et savoureux. C'est un dessert qui convient parfaitement à toutes les occasions - que ce soit une rencontre entre amis, un anniversaire ou simplement un après-midi où vous souhaitez vous faire plaisir. Voyons étape par étape comment préparer ce dessert plein de saveurs.

Commencez par préparer les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de biscuits simples, d'un paquet de loukoum, de quelques cuillères à soupe de sucre, de lait, de margarine, de cacao, d'essence de rhum, de raisins secs et de noix de coco. Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main pour ne pas perdre de temps pendant la préparation.

La première étape consiste à prendre les biscuits et à les casser en morceaux de taille moyenne. Ils n'ont pas besoin d'être parfaitement égaux, mais plutôt d'avoir une texture variée qui ajoutera du caractère à votre dessert. Mettez les biscuits cassés dans un grand bol, où vous mélangerez tous les ingrédients.

Ensuite, occupez-vous du loukoum. Coupez le loukoum en fines lanières pour qu'il s'intègre mieux dans la composition. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser d'autres types de garnitures, mais le loukoum ajoute une note de douceur et une texture intéressante.

Maintenant, dans une autre casserole, faites chauffer le lait. Il est important d'utiliser un feu doux et de remuer constamment pour éviter que le lait ne brûle. Une fois que le lait commence à bouillir, ajoutez la margarine et le sucre. Continuez à remuer jusqu'à ce que la margarine soit complètement fondue et que le sucre se dissolve. C'est la base sucrée de votre mélange.

Après que le mélange de lait, margarine et sucre soit homogénéisé, retirez la casserole du feu et ajoutez le cacao. Versez le cacao progressivement et mélangez énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Il est essentiel que cette composition soit aussi lisse et uniforme que possible. Une fois que le cacao est bien incorporé, vous pouvez remettre la casserole sur le feu, en la laissant porter à ébullition. Maintenant, vous pouvez ajouter l'essence de rhum, qui donnera un parfum délicieux et un arôme inconfondable.

Après avoir terminé avec la composition liquide, versez-la sur les biscuits, le loukoum coupé, les raisins secs et la noix de coco. Mélangez le tout avec une spatule ou une grande cuillère, en vous assurant que tous les ingrédients se mélangent parfaitement et sont couverts par le mélange de lait. Il est important que le mélange soit juste tiède, pas chaud, pour ne pas détruire les textures des ingrédients.

Une fois que vous avez obtenu une composition homogène, il est temps de s'occuper de la présentation. Pour cela, vous aurez besoin de trois feuilles de cellophane. Divisez la composition en trois parts égales et roulez chaque part comme un boudin, en veillant à ne pas trop serrer, afin qu'il y ait de la place pour refroidir et se fixer. Assurez-vous que les bords sont bien scellés pour éviter les fuites.

Après avoir roulé les trois parties, mettez-les au réfrigérateur et laissez-les reposer jusqu'au lendemain. Cette attente permettra au dessert de durcir et d'obtenir une texture parfaite.

Lorsque vous êtes prêt à servir, sortez le dessert du réfrigérateur, déballer le cellophane et coupez les rouleaux en tranches. Vous obtiendrez un dessert au look attrayant, avec des couches colorées et un arôme particulier.

Bon appétit et savourez chaque bouchée ! Ce dessert deviendra sûrement un favori parmi vos proches.