Cebula faszerowana piersią z kurczaka

Przepis na pyszne danie: Cebula nadziewana kurczakiem

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 4-6

Odkryj wyjątkowy przepis na przystawkę, który łączy intensywne smaki warzyw z soczystością kurczaka. Cebula nadziewana kurczakiem to nie tylko smaczne danie, ale także doskonały wybór na przyjęcia lub uroczyste kolacje. Ten przepis ma głębokie korzenie w tradycji kulinarnej, ciesząc się uznaniem za swoją wszechstronność i smak.

Potrzebne składniki:

- 15-17 małych cebul
- 1 pierś z kurczaka z kością
- 1 kromka chleba
- 2-3 łyżki ryżu
- 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2-3 marchewki
- 1 mały seler
- 500 ml bulionu (z kurczaka lub warzyw)
- 150 ml wina (białego lub czerwonego, według preferencji)
- 3-4 szczypiorki
- Świeże zioła (pietruszka lub koper)
- Mleko (do namoczenia chleba)
- Sól, pieprz, olej

Przydatne wskazówki dotyczące składników:

- Wybierz małe, ale jędrne cebule, aby uzyskać gęste i smaczne nadzienie.
- Pierś z kurczaka można zastąpić indykiem lub nawet mielonym mięsem, jeśli chcesz spróbować innej wersji.
- Użyj ryżu basmati lub arborio dla bardziej kremowej tekstury.
- Możesz dodać różne przyprawy, takie jak słodka papryka czy zioła, aby spersonalizować smak nadzienia.

Krok po kroku:

1. Przygotowanie mięsa: Zacznij od ugotowania piersi z kurczaka w garnku z wodą i solą. Dodaj obrane marchewki i selera pokrojone na duże kawałki. Gotuj wszystko przez około 20-25 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane. Po ostudzeniu usuń mięso z kości i drobno posiekaj, odkładając na bok.

2. Gotowanie cebuli: W innym garnku zagotuj wodę z solą. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj obrane cebule i gotuj przez 10 minut. Ten krok ułatwi napełnianie cebuli i zmniejszy ich gorycz.

3. Nadzienie: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i dodaj drobno posiekany szczypiorek. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, a następnie dodaj posiekane mięso z kurczaka. Kontynuuj gotowanie, dodając bulion łyżka po łyżce, aby utrzymać nadzienie wilgotne i soczyste.

4. Dodanie ryżu i chleba: Po tym, jak mięso będzie dobrze podsmażone, dodaj ugotowany ryż i chleb namoczony w mleku. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie kilkoma ziołami.

5. Napełnianie cebuli: Użyj łyżki, aby napełnić każdą cebulę mieszanką mięsną. Upewnij się, że napełniasz każdą cebulę, pozostawiając 2-3 warstwy skórki, aby zachować ich kształt.

6. Pieczenie w piekarniku: Ułóż nadziewane cebule w głębokim naczyniu. W misce wymieszaj bulion z koncentratem pomidorowym i winem, a następnie wlej mieszankę na cebule. Przykryj pokrywką lub folią aluminiową i wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika na 180°C na 20-30 minut.

7. Serwowanie: Gdy cebule będą upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Podawaj na gorąco, posypane drobno posiekaną świeżą zieleniną. Doskonale nadają się jako przystawka lub nawet danie główne, w towarzystwie świeżej sałatki.

Sugestie dotyczące podania i wariacje:

- Możesz dodać fetę lub parmezan do nadzienia dla dodatkowego smaku.
- Cebula nadziewana doskonale komponuje się z sałatką pomidorową z oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
- Jeśli wolisz intensywniejszy smak, możesz dodać kilka oliwek lub kaparów do nadzienia.

Informacje żywieniowe:

Ten przepis jest bogaty w białko dzięki mięsu z kurczaka i ryżowi, oferując również dobre źródło witamin z warzyw. Każda porcja zawiera około 350-400 kalorii, co czyni ją zdrowym i pożywnym wyborem.

Często zadawane pytania:

- Czy mogę użyć cebuli białej zamiast żółtej? Oczywiście! Cebula biała będzie miała słodszy smak, a żółta mocniejszy.
- Jak długo mogę przechowywać cebulę nadziewaną? Możesz przechowywać cebulę nadziewaną w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej je lekko przed podaniem.
- Czy możliwe jest zamrożenie tego dania? Tak, możesz zamrozić cebulę nadziewaną przed pieczeniem. Upewnij się, że całkowicie się rozmrozi przed pieczeniem.

Ciesz się tym prostym i pysznym przepisem na cebulę nadziewaną kurczakiem, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich! Przygotowując tę przystawkę, nie zapomnij cieszyć się każdym krokiem procesu kulinarnego, przekształcając gotowanie w prawdziwą sztukę.