Czarne kobiety

Ten przepis na deser zamieni Twoją kuchnię w prawdziwe laboratorium słodyczy, a ostateczny rezultat będzie nie tylko smaczny, ale także atrakcyjny wizualnie. Jest idealny do delektowania się podczas szczególnej okazji lub po prostu, aby się rozpieszczać w zwykły dzień. Zaczynajmy!

Na początek będziesz potrzebować świeżych składników wysokiej jakości, które zrobią różnicę w przygotowaniu tego deseru. Upewnij się, że masz pod ręką: 200 g masła, 250 g cukru, 200 ml mleka, 2 łyżki kakao, 150 g mielonych orzechów włoskich, 150 g mąki, 4 żółtka, 1 opakowanie proszku do pieczenia, esencję waniliową (lub inny ulubiony aromat) oraz 4 białka.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie kremu czekoladowego. W garnku umieść pokrojone w kostkę masło, cukier, mleko i dwie łyżki kakao. Postaw garnek na średnim ogniu i ciągle mieszaj. Ważne jest, aby nie dopuścić do przyklejenia się mieszanki do dna garnka, więc użyj szpatułki lub trzepaczki. Kontynuuj mieszanie, aż masa zacznie wrzeć. Pozwól jej delikatnie gotować się przez kilka minut, a następnie zdejmij garnek z ognia i pozostaw krem do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotuj ciasto. Weź połowę schłodzonego kremu i dodaj mielone orzechy, mąkę, żółtka, proszek do pieczenia oraz wybrane aromaty. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Ten krok jest niezbędny, aby nadać warstwom puszystą teksturę. Dodaj ubite białka do wcześniejszej masy, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie stracić powietrza.

Teraz przygotuj formę. Posmaruj ją masłem i posyp mąką lub wyłóż papierem do pieczenia, aby zapobiec przyklejaniu się warstw. Wlej masę do formy i włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Piecz warstwę przez 30-35 minut, lub aż patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie ostrożnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.

Gdy warstwa całkowicie ostygnie, pokrój ją na równe kostki. Te będą pokryte zarezerwowanym kremem. Każda kostka zostanie zanurzona w pozostałym kremie, upewniając się, że jest dobrze pokryta, a następnie obtoczona w mielonych orzechach lub wiórkach kokosowych, w zależności od Twoich preferencji. Te szczegóły dodadzą dodatkowej tekstury i atrakcyjnego wyglądu Twojemu deserowi.

Ostatnim krokiem jest pozostawienie kostek w lodówce na co najmniej 12 godzin. To pozwoli smakom się wymieszać i znacznie poprawi końcowy smak. Kiedy nadejdzie czas na ich skosztowanie, rozpieścisz swoje kubki smakowe bogatym, miękkim i pełnym smaku deserem.

Zatem zapraszam Cię do wypróbowania tego pysznego przepisu. To prawdziwa uczta dla miłośników czekolady! Smacznego!