Schwarze Frauen

Dieses köstliche Rezept verwandelt Ihre Küche in ein echtes Süßigkeitenlabor, und das Endergebnis wird ein Dessert sein, das nicht nur lecker, sondern auch ansprechend aussieht. Es ist perfekt, um es bei einem besonderen Anlass zu genießen oder sich einfach an einem gewöhnlichen Tag zu verwöhnen. Lassen Sie uns anfangen!

Zunächst benötigen Sie frische, qualitativ hochwertige Zutaten, die einen Unterschied bei der Zubereitung dieses Desserts machen. Stellen Sie sicher, dass Sie zur Hand haben: 200 g Butter, 250 g Zucker, 200 ml Milch, 2 Esslöffel Kakao, 150 g gemahlene Walnüsse, 150 g Mehl, 4 Eigelb, 1 Päckchen Backpulver, Vanilleessenz (oder einen anderen Geschmack, den Sie bevorzugen) und 4 Eiweiße.

Der erste Schritt besteht darin, die Schokoladencreme zuzubereiten. Geben Sie in einen Topf die gewürfelte Butter, den Zucker, die Milch und die beiden Esslöffel Kakao. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und rühren Sie ständig um. Es ist wichtig, dass die Mischung nicht am Boden des Topfes festklebt, also verwenden Sie einen Spatel oder einen Schneebesen. Rühren Sie weiter, bis die Mischung den Siedepunkt erreicht, an dem sie zu kochen beginnt. Lassen Sie es einige Minuten sanft köcheln, nehmen Sie dann den Topf vom Herd und lassen Sie die Creme abkühlen.

Währenddessen bereiten Sie den Teig vor. Nehmen Sie die Hälfte der abgekühlten Creme und fügen Sie die gemahlenen Walnüsse, das Mehl, die Eigelbe, das Backpulver und die gewählten Aromen hinzu. Mischen Sie alles gut, bis Sie eine homogene Masse erhalten. In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eiweiße steif. Dieser Schritt ist entscheidend, um den Schichten eine luftige Textur zu verleihen. Fügen Sie die geschlagenen Eiweiße zur vorherigen Mischung hinzu und heben Sie sie vorsichtig mit einem Spatel unter, damit die Luft nicht entweicht.

Jetzt bereiten Sie die Backform vor. Fetten Sie sie mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Schichten zu vermeiden. Gießen Sie die Mischung in die Form und stellen Sie sie in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Lassen Sie die Schicht 30-35 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt. Nachdem es gebacken ist, lassen Sie es einige Minuten in der Form abkühlen, dann nehmen Sie es vorsichtig heraus und lassen Sie es vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.

Wenn die Schicht vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie sie in gleich große Würfel. Diese werden mit der reservierten Creme bedeckt. Jeder Würfel wird in die verbleibende Creme getaucht, wobei darauf geachtet wird, dass er gut bedeckt ist, und dann in gemahlenen Walnüssen oder Kokosnuss gewälzt, je nach Ihren Vorlieben. Diese Details verleihen Ihrem Dessert eine zusätzliche Textur und ein ansprechendes Aussehen.

Der letzte Schritt besteht darin, die Würfel mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu vermischen, und verbessert den Endgeschmack erheblich. Wenn es an der Zeit ist, sie zu genießen, werden Sie Ihre Geschmacksknospen mit einem reichhaltigen, weichen und geschmackvollen Dessert verwöhnen.

Ich lade Sie also ein, dieses köstliche Rezept auszuprobieren. Es ist ein wahres Fest für Schokoladenliebhaber! Guten Appetit!