制作奶酪甜甜圈的食谱

Papanasi 是一种传统的罗马尼亚甜点，以其松软的质地和丰富的味道而闻名，通常配以酸奶油和果酱。这份 papanasi 的食谱简单，但需要关注细节，以获得完美的结果。我们将扩展准备过程，并提供一些有用的提示，以确保 papanasi 正好如您所愿。

我们首先准备所需的材料。您需要奶酪，必须将其充分排干。建议使用新鲜的优质奶酪，因为这将极大地影响 papanasi 的最终味道。您还需要面粉、粗麦粉、鸡蛋、盐和当然，还有油用于炸制。

第一步是捣碎奶酪。使用叉子在一个大碗中捣碎奶酪。重要的是奶酪要捣碎得很好，以便能够均匀地融入最终的混合物中。一旦您获得均匀的稠度，加入面粉和粗麦粉。这些成分对于给 papanasi 提供结构和使其松软至关重要。用刮刀或木勺将它们混合均匀。

接下来，加入整个鸡蛋和盐。鸡蛋不仅会将混合物结合在一起，还会为 papanasi 增加丰富的风味。小心地混合所有材料，确保它们充分融合。在这一步中不要害怕用手，因为有时这是获得均匀混合物的最有效方法。如果您觉得面团太湿，可以添加一点面粉，但要小心不要过量，因为 papanasi 很容易变得太硬。

一旦您获得均匀的面团，开始塑形 papanasi。取一部分面团，形成圆球，确保它们的大小相似，以便均匀炸制。在每个球的中心，用手指或勺子做一个洞，记住这个洞将允许蒸汽在炸制过程中逸出，并帮助获得空气感的质地。

在您塑形所有的 papanasi 后，准备炸油。选择一个深锅，在中火上加热油。重要的是油要加热到足够热，但不要煮沸。您可以通过扔入一小块面团来检查油的温度；如果它浮出水面并开始嘶嘶作响，那就说明油已经准备好了。开始分批炸制 papanasi，确保不要过度拥挤锅，以便均匀炸制。

炸至外部金黄酥脆，内部保持松软。一旦它们准备好，将其放在纸巾上以吸收多余的油。

最后，热食 papanasi，配上酸奶油和您最喜欢的果酱。您可以选择多种果酱：浆果、酸樱桃或甚至橙子果酱。这种美味的组合将使 papanasi 成为一种绝对不可抗拒的甜点，适合任何场合。享受吧！